Kothe Distilling Technologies

Brennerei A - Z

Dieser Artikel soll einen ersten Einblick in die Entstehung einer Brennereianlage ermöglichen. Die ersten Schritte der...
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Kothe Destillationstechnik beliefert Illinois Desitllerie

Die erste Kothe Brennerei in den USA wurde an KOVAL Inc. in Chicago, IL geliefert. Die 300l Anlage der Exclusive Baureihe wird...
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Die Kothe EXCLUSIVE Produktlinie ist unser Luxusmodell.

Brennereiunterteil vollisoliert und wie Sammelgefäße verklinkert bzw. aus Edelstahl gefertigt.
Kupferblase mit besonders hohem Steigraum, mit aufgesetztem Geistdom der Modellreihe „Whisky“, umschaltbar mit elektrisch gesteuertem Dreiwegeventil auf Roh- bzw. Feinbrand.
Superaromator mit stufenlos regulierbarem Flüssigkeitsstand auf den Destillierböden – dadurch flexible Anpassung auf Alkoholgehalt und Aroma der zu destillierenden Maischen.
Intensiver Stoffaustausch durch Optimierung der Phasengrenzfläche an patentierten Glockenböden mit wesentlich vergrößerter Kupferoberfläche.
Destillationstechnisch bedeutende Messpunkte mit digitalen Temperaturanzeigen.
Doppeldephlegmator mit Vorkondensation und doppelt vergrößerter Kupferoberfläche.
Kühlwasser-Sammelbehälter in beliebiger Größe

Die Kothe ADVANCED Linie ist für eine professionelle Destillation mit birnenförmigem Geistdom und nebenstehendem Aromator entworfen.

Kupferblasen-Ø 900-1200 mm
3-4 mm stark
Füllinhalt 150-300 ltr.
Einfüllöffnung Ø 400 mm
Raumhöhe: ab 2200 mm
Auslauf Ø 200 mm mit Kugelhahn 4"
Verbindung zum birnenförmigen Geistdom mittels Edelstahlflanschen ohne sichtbare Schrauben und Dichtungen im Innen- und Außenbereich
Stahlfeuerbüchse 6-10 mm
Wasserbadmantel in Edelstahl
Super-Aromator Ø 450x 1.000-1.500 mm hoch
Neue Kochbödenkonstruktion mit mehrfach vergrößerter Kupferoberfläche, effektivere und schonendere Entgeistung
Stufenlose Kochstandregulierung zur intensiveren Aromagewinnung
4x Schauglas Ø 120 mm
V4A Edelstahl-Kühler Ø 200 x 1.500 mm hoch mit Kühlautomatik

Die Kothe STANDARD Linie ist für eine professionelle Destillation mit aufgesetztem Aromator entworfen.

Kupferblasen Ø 900 mm
3-4 mm stark
Füllinhalt 150-300 ltr.
Einfüllöffnung Ø 400 mm
Raumhöhe: ab 2600 mm
Auslauf Ø 200 mm mit Kugelhahn 4"
Verbindung zum Aromator mittels Edelstahl-flanschen ohne sichtbare Schrauben und Dichtungen im Innen- und Außenbereich
Stahlfeuerbüchse 6-10 mm stark
Wasserbadmantel in Edelstahl
Super-Aromator Ø 450 x 1.000-1.500 mm hoch
Neue Kochbödenkonstruktion mit mehrfach vergrößerter Kupferoberfläche, effektivere und schonendere Entgeistung
Stufenlose Kochstandregulierung zur intensiveren Aromagewinnung
4x Schauglas Ø 120 mm
V4A Edelstahl-Kühler Ø 200 x 1.500 mm hoch mit Kühlautomatik

Die Kothe BASIC Linie ist für eine professionelle Destillation nach dem Doppelbrandverfahren entworfen.

Kupferblasen-Ø 600 mm
2-3 mm stark
Füllinhalt 75-100 ltr.
Einfüllöffnung Ø 300 mm
Raumhöhe: -
Auslauf Ø 100 mm mit Kugelhahn 4"
Verbindung zur Blase mittels Edelstahlflanschen ohne sichtbare Schrauben und Dichtungen im Innen- und Außenbereich
Stahlfeuerbüchse 5-8 mm stark
Wasserbadmantel in Edelstahl
Birnenförmiger Geistdom Ø 400 mm
Schauglas Ø 120 mm
V4A Edelstahl-Kühler Ø 180 x 1.250 mm hoch mit Kühlautomatik

Die Kothe WHISKEY Linie

Zwei Rohbrandblasen mit je 1.500 Ltr. Füllinhalt – dampfbeheizt – Blasendurchmesser 1.600 mm – mit Isolierung und Verklinkerung
Die Anlage ist mit einer völlig glatten und hochglanzpolierten Oberfläche gefertigt. Das besonders massive, harte und gefügeverdichtete Kupfer ist identisch mit Hammerschlag-Qualität.
Zwei Edelstahlkühler, mit Kupfer ummantelt, sind auf ein Rohbrandsammelgefäß mit 1.500 Ltr. Inhalt montiert.
Kupferne Geistrohre in Spezialausführung konisch und gebogen, in Handarbeit gefertigt.
Zwei Alkoholvorlagen mit Beleuchtung und Stauungsanzeiger.
Feinbrandblase, 1.500 Ltr. Füllinhalt, mit Kühler und Geistrohr in Ausführung wie oben beschrieben.

Buying a still...

Buying a still is a major investment. We know first hand the trials and tribulations of gaining the kind of information and advice necessary to make an educated decision. When we decided to leave our academic jobs to bring my grandfathers distilling legacy to the United States we spent months assessing which still to buy. We wanted to get more information than we received in the United States. Since we are both fluent in German, and have family in the distilling business in Austria, we thought that we would expand our search to Germany and Austria to get a better understanding of still manufacturing from its source. Distilling in Germany and Austria is much more common than in the United States and it is there that we attended trade shows for still manufactures and asked experienced and successful distillers about their stills. We found Kothe Destillationstechnik not only to have the highest quality and aesthetics but also to have the most knowledgeable team informing its production. We set out to buy the best still possible and now we want to offer others the chance to benefit from the wealth of knowledge the Kothe team brings to the development of a distillery—from concept to production.

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